مرغ و خروس ایام سمانی

مرغ و خروس ایام سمانی

مرغ و خروس ایام سمانی

مرغ و خروس ایام سمانی

پرورش مرغ و خروس ایام سمانی

مرغ و خروس ایام سمانی یکی از جالبترین نژادهای مرغ می باشد که تاکنون شناسایی شده است. ویژگی بسیار جالب این نژاد مرغ در رنگ تیره و سیاه بدن، صورت، استخوان، گوشت، پر و سایر اعضای بدن آن می باشد. این نژاد مرغ و خروس قیمت بسیار بالایی دارد. به همین دلیل پرورش آنها بسیار سودآور است. در این مقاله از وبلاگ سایت نوحیران هر آنچه که در مورد پرورش و نگهداری مرغ و خروس ایام سمانی لازم باشد را توضیح می‌دهیم.

بهتر است به مراقبت دقیق از مرغ و خروس ایام سمانی اختصاص داده شود تا از زمینه‌های تخم‌گذاری بهره‌مند شوید. همچنین، مراقبت از سلامتی آنها، تغذیه مناسب، و محیط نگهداری مناسب از عوامل مهم در پرورش موفق این نژاد مرغ می‌باشد

جهت ثبت آگهی رایگان در سایت و اپلیکیشن حیوانات نوحیران اینجا کلیک کنید

معرفی نژاد مرغ ایام سمانی

اعتقاد بر این است که نژاد ایام سمانی از سوماترا سرچشمه گرفته است. در انگلیسی به این نوع مرغ و خروس سیاه ، ayam cemani گفته میشود. کلمه ایام در زبان اندونزی به معنی مرغ بوده و کلمه سمانی نیز نام یک روستا از جزیره جاوه میباشد. این نژاد در دهه 1990 میلادی به اروپا معرفی گردید.

ویژگی ظاهری

رنگ سیاه این نژاد فقط به پرهای آن محدود نمی‌شود. بلکه داخل و حتی مغز استخوان این مرغ نیز سیاه رنگ می‌باشد. به جز رنگ خون و رنگ پوسته تخم، همه چیز در مورد این مرغ سیاه است. پرها، پوست، منقار، استخوان‌ها، مغز استخوان، گوشت، زبان، پاها، ناخن و دیگر اندام‌های آن سیاه رنگ می‌باشد. علت سیاه بودن این نژاد به وجود ژن فیبروملانیستیک در ژنتیک آنها دلالت دارد. این ژن رنگ دانه‌های سیاه را به پوست، بافت‌ها و سایر اندام‌های مرغ ایام سمانی منتقل می‌کند.

خون مرغ ایام سمانی قرمز ولی بسیار تیره رنگ است و به اشتباه برخی منابع آن را سیاه نوشته‌اند. در حالیکه خون این مرغ به طور کلی حاوی هموگلوبین می‌باشد و به همین دلیل سرخ رنگ است. این ویژگی‌های ظاهری منحصر به فرد این نژاد را از دیگر مرغ‌ها متمایز می‌کند و آن را به یکی از نژادهای جذاب و خاص مرغداری تبدیل کرده است.

مرغ و خروس ایام سمانی

مرغ و خروس ایام سمانی
مرغ و خروس ایام سمانی" width="700" height="80" /> مرغ و خروس ایام سمانی

علاوه بر ویژگی‌های ظاهری سیاهی این نژاد مرغ که پیشتر ذکر شد، تفاوت‌هایی میان خروس و مرغ ایام سمانی نیز وجود دارد. این تفاوت‌ها به شرح زیر هستند:

تاج و ریش: تاج و ریش خروس ایام سمانی بزرگ‌تر از مرغان هستند و این ویژگی از آنها قابل شناسایی است. تاج و ریش خروس به عنوان یکی از علائم جنسیتی در این نژاد مرغ به کار می‌رود.

دم: دم خروس ایام سمانی حالت داسی دارد، یعنی به شکل معکوس “V” است. این نوع دم از دم مرغان متفاوت است و از دیگر تفاوت‌های ظاهری میان این دو جنس مرغها می‌باشد.

به علاوه، در مورد وزن مرغان ایام سمانی، خروسان به طور متوسط بین 2 الی 2.5 کیلوگرم و مرغان بین 1.5 الی 2 کیلوگرم وزن دارند. این نژاد از مرغان به دلیل آرامش و اطاعت‌پذیری آنها، مناسب برای پرورش در محیط‌های کوچک و باز هم هستند.

از نظر فیزیکی نیز این نژاد فرم بدنی قوی و عضلانی دارد و پرهای بدن نزدیک به هم هستند. در ضمن، از ابتدای تولید، جوجه‌های ایام سمانی کاملاً سیاه رنگ بوده و رنگ مشکی از همان ابتدا بر تمامی اندام‌های داخلی و بیرونی آنها نقش بسته است.

میزان تخمگذاری

این نژاد مرغ، تخمگذاری بسیار پایینی دارد به طوریکه در طول سال جمعا 80 عدد تخم و حتی کمتر از این مقدار میگذارد. آنها حتی در فصل تخمگذاری ممکن است هر هفته فقط یک عدد تخم بگذارند. همچنین مرغ ایام سمانی معمولا 25 عدد تخم میگذارد و مجددا استراحت میکند. زمان استراحت این مرغ ممکن است 5 الی 6 ماه طول بکشد. اندازه تخم مرغ ایام سمانی نسبت به تخم مرغ های معمولی کمی بزرگ میباشد.

تخم های ایام سمانی به رنگ کرمی یا صورتی کم رنگ می باشد و به هیچ وجه رنگ تخم این نژاد سیاه نیست. در اندونزی مرغ و خروس ایام سمانی به عنوان یک حیوان خوش شانس و مقدس پرورش می یابد و از گوشت آنها کمتر می خورند.

دیگران این را پسندیدند شما هم نگاهی بیندازید  انواع دوغ

آب و هوای سازگار

مناطق گرم و یا معتدل برای پرورش مرغ و خروس سیاه اندونزی اصیل ایده آل می باشد. با توجه به اینکه کشور اندونزی هم اکنون زیستگاه اصلی این نژاد محسوب میشود، لذا واضح است که این نژاد با آب و هوای استوایی بیشتر سازگار است. البته مرغ ایام سمانی تا حدود زیادی در برابر سرما نیز مقاوم میباشد. ولی بهتر است که با توجه به قیمت بالای این نژاد برای آنها یک محیط پرورشی مناسب ایجاد کرد.

جوجه کشی مرغ و خروس ایام سمانی

جوجه کشی و تکثیر این نژاد یکی از کسب و کارهای سوده می باشد. هر چند مرغ ایام سمانی پرورش دهنده بسیار مهربان و خوبی برای جوجه هایش است، ولی این نژاد کمتر کرچ میشوند. البته کرچ شدن این نوع مرغ ها هم به شرایط آب و هوایی، ژنتیک و نحوه نگهداری هم بستگی دارد. ولی در کل برای جوجه کشی از این نژاد بیشتر از دستگاه جوجه کشی خانگی یا حرفه ای استفاده میشود.

مرغ و خروس ایام سمانی

تعداد روزهای جوجه کشی این نژاد همانند دیگر نژادهای مرغ، 21 روز می باشد. همچنین حرارت 37.5 الی 37.7 درجه و رطوبت 60 درصد برای دوران ستر و حرارت 37.2 درجه به همراه رطوبت 72 درصد برای دوران هچر جوجه کشی از این پرنده مناسب است.

خواص گوشت و تخم مرغ ایام سمانی

مرغ و خروس ایام سمانی

تخم مرغ این نژاد همانند تخم مرغ های معمولی از ارزش غذایی یکسانی برخوردار می باشد. گوشت این نژاد نیز در مقایسه با سایر نژادها برتری بارزی ندارد. ولی گفته میشود که گوشت مرغ ایام سمانی آهن بیشتر و خواص بیشتری نسبت به گوشت مرغ سنتی دارد. برخی از مردم آسیایی شرقی نیز اعتقاد دارند که خون و گوشت این نژاد باعث خوش شانسی می شود. بومیان کشور اندونزی اعتقاد دارند که گوشت این نژاد مرغ قدرت عرفانی دارد.

مطالب بیشتر …

برق اضطراری دستگاه جوجه کشی |برای تامین دمای دستگاه جوجه کشی در صورت قطعی برق باید چه کنیم؟

پرورش مرغ بومی در روستا

به لحاظ طعم نیز، مزه گوشت مرغ سمانی لذیذتر از دیگر نژادها نیست ولی قیمت بسیار بالایی دارد. به همین دلیل بیشتر بعنوان یک غذای لوکس در رستوران های خاص صرف میشود.

پرورش مرغ ایام سمانی در ایران

پرورش مرغ و خروس ایام سمانی در ایران واقعاً نیاز به دقت و اطلاعات کامل دارد. این نژاد مرغ به علت ویژگی‌های خاص و کمیابی که دارد، به یک فرصت تجاری سودآور تبدیل شده است. اما برای شروع پرورش این نژاد، باید به نکات زیر توجه داشت:

  1. منابع معتبر: برای خرید جوجه‌ها یا تخم نطفه‌دار ایام سمانی، باید به منابع معتبر و افرادی که تخصص دارند مراجعه کنید. تاییدیه‌ها و اسناد مرتبط را برای تضمین اصالت نژاد از فروشنده درخواست کنید.
  2. محیط نگهداری: محیط نگهداری برای مرغان ایام سمانی باید مناسب باشد. این نژاد به دلیل نوع دم داسی خروس‌ها به مساحت بیشتری نیاز دارد. همچنین باید به دمای مناسب و تهویه در اختیار مرغان قرار دهید.
  3. تغذیه: تغذیه مناسب از اهمیت بسیاری برخوردار است. باید از تغذیه متنوع و منطبق با نیازهای آنها اطمینان حاصل کنید.
  4. مراقبت و سلامت: مراقبت و نظارت دقیق بر سلامت مرغان ضروری است. باید به واکسیناسیون و پیشگیری از بیماری‌ها توجه کنید.
  5. بازاریابی و فروش: قبل از شروع پرورش، باید بازاریابی و فروش محصولات خود را مورد بررسی دقیق قرار دهید و بازار مورد نیاز خود را شناسایی کنید.

در مجموع، پرورش مرغ و خروس ایام سمانی به یک فرصت تجاری جذاب تبدیل شده است، اما نیاز به تحقیق دقیق و آگاهی از نکات مربوطه دارد تا به موفقیت در این زمینه دست یابید.

جمع بندی

در این مقاله، مفصل در مورد مرغ و خروس نژاد ایام سمانی و ویژگی‌های آنها صحبت شد. این نژاد مرغ به دلیل ویژگی‌های ظاهری منحصر به فرد، نادر بودن و ارزش اقتصادی بالا به عنوان یک فرصت تجاری جذاب در پرورش مرغ‌ها شناخته می‌شود. در ایران، پرورش این نژاد به دلیل کمیابی و کم‌یابی تخم نطفه دار، به ندرت انجام می‌شود.

دیگران این را پسندیدند شما هم نگاهی بیندازید  کبوتر خانگی

توصیه می‌شود که پیش از شروع پرورش ایام سمانی، اطلاعات کاملی را در مورد نگهداری، تغذیه، سلامت و بازاریابی به دست آورید. همچنین، توجه به اصالت نژاد مرغان و اطمینان از منابع معتبر برای خرید جوجه یا تخم نطفه دار بسیار مهم است. این نژاد با ویژگی‌های منحصر به فرد خود، می‌تواند به یک فرصت تجاری سودآور تبدیل شود، اما نیاز به برنامه‌ریزی دقیق و مراقبت ویژه دارد.

برسه(Bresse)

مرغ برسه یکی از معروف‌ترین نژادهای فرانسوی مرغ است و به دلیل طعم خوشمزه گوشت آن، در آشپزی محبوبیت دارد. این نژاد مرغ به چهار نوع اصلی تقسیم می‌شود: سفید، سیاه، آبی و خاکستری. نوع سفید از این نژاد برسه، معروف‌ترین و شناخته‌شده‌ترین نوع از برسه است. گوشت این مرغ‌ها به رنگ قرمز مشابه گوشت گوسفند می‌باشد و به دلیل کیفیت بالای گوشت آن، هزینه خرید آن نسبت به سایر نژادها بیشتر است.

مهمترین نکته در پرورش مرغ برسه، آشنایی با رفتار اجتماعی این نژاد است. مرغ برسه به طور کلی مرغی اجتماعی و دوستانه است و در گله‌های کوچک و بزرگ به خوبی با دیگر مرغان و انسان‌ها ارتباط برقرار می‌کند. این نوع مرغ نه تنها رفتار پرخاشگرانه ندارد بلکه بسیار مهربان و دلنشین است. بنابراین، نگرانی در مورد تهاجم و رفتار تهاجمی در برخورد با مرغ برسه نیازی به وجود ندارد.

با این ویژگی‌های اجتماعی و طعم خوشمزه گوشت، پرورش مرغ برسه می‌تواند یک فرصت موفق در زمینه پرورش مرغان با کیفیت بالا باشد.

مرغ و خروس ایام سمانی
مرغ گوشتی برسه
منشا فرانسه
وزن نر 3.2 تا 4.1 کیلوگرم
وزن ماده 2.3 تا 3.2 کیلوگرم
سن مناسب کشتار 5 تا 6 ماهگی
سرعت رشد رشد آهسته اما طعم گوشت عالی
توانایی تخمگذاری 150 تا 180 تخم در سال
رنگ پرنده پر های سفید پاهای آبی
رنگ گوشت معمولاً سفید با رنگ صورتی و بافت سفت
جدول مشخصات مرغ برسه

3.مرغ باکی(Buckeye)

یک نژاد مرغ دو منظوره می‌باشد که دارای ویژگی‌های جالبی برای پرورش خانگی است. این نژاد مرغ مزایایی از جمله مقاومت به بیماری‌ها، سلامت نسبی، و توانایی زندگی در آب و هوای سرد را داراست. همچنین، رفتار دوستانه این مرغها با انسان‌ها، آنها را به گزینه مناسبی برای پرورش خانگی تبدیل می‌کند.

یکی از مزایای مهم پرورش مرغ باکی، توانایی تخم‌گذاری خوب آنها است. این مرغان می‌توانند حدود 200 تخم در سال بگذارند که برای تأمین تخم مصرفی خانواده مفید است. همچنین، گوشت مرغ باکی نیز خوشمزه است و می‌تواند یک منبع گوشت خانگی با کیفیت باشد.

در نتیجه، اگر به دنبال پرورش مرغانی با ویژگی‌های متنوع و مزایای مختلف برای مصارف خانگی هستید، ممکن است مرغ باکی گزینه مناسبی باشد.

مرغ و خروس ایام سمانی
مرغ گوشتی باکی
منشا ایالت متحده
وزن نر 3.6 تا 4.5 کیلوگرم
وزن ماده 2.7 تا 3.6 کیلوگرم
سن مناسب کشتار 6 تا 7 ماهگی
سرعت رشد رشد آهسته و پرورش در فضای آزاد
توانایی تخمگذاری 150 تا 200 تخم در سال به رنگ قهوه ای و بزرگ
رنگ پرنده قرمز ماهگونی، پرهای دم سیاه،پاهای زرد و شانه قرمز
رنگ گوشت رنگ تیره تر نسبت به گوشت سایر مرغ ها
جدول مشخصات مرغ باکی

4. دلاور(Delaware)

مرغ دلاور یک نژاد مرغ دو منظوره است که برای پرورش خانگی بسیار مناسب می‌باشد. ویژگی‌های ظاهری این مرغ شامل پرهای سفید با رگه‌های سیاه در گردن و پرهای مشکی در دم می‌شود. ساق‌پای آنها زرد بوده و پوست آنها سفید است. مرغ دلاور به طور معمول حدود 100 تا 150 تخم در سال تولید می‌کند و رشد نسبتاً سریعی دارد، به‌طوری‌که در عرض 16 هفته آماده کشتار می‌شوند.

این مرغ‌ها با رفتار دوستانه خود با انسان‌ها شناخته می‌شوند. آنها هوشمند و کنجکاو هستند و به عنوان حیوانات خانگی، به همراهی انسان‌ها اهمیت نمی‌دهند. همچنین، این نژاد مرغ به طور کلی مقاوم به بیماری‌ها است و به انواع خاصی از بیماری‌ها حساسیت کمی دارد.

با توجه به این ویژگی‌های مرغ دلاور، آنها به عنوان حیوانات خانگی در حیاط خلوت بسیار مورد علاقه برخی از افراد قرار می‌گیرند.

مرغ و خروس ایام سمانی
مرغ گوشتی دلاور
منشا ایالت متحده
وزن نر 3.6 تا 4.1 کیلوگرم
وزن ماده 2.7 تا 3.2 کیلوگرم
سن مناسب کشتار 5 تا 6 ماهگی
سرعت رشد رشد متوسط
توانایی تخمگذاری 200 تا 280 تخم متوسط تا بزرگ در سال، رنگ قهوه ای
رنگ پرنده پرهای سفید با نوار های سیاه روی گردن و دم
رنگ گوشت رنگ روشن و لطیف
جدول مشخصات مرغ دلاور

5. دورکینگ(Dorking)

مرغ دورکینگ یک نژاد تنومند و دو منظوره مرغ است که برای پرورش گوشت بسیار مناسب است. آنها توانایی تخم‌گذاری بالا را دارند و در سال می‌توانند تا 170 تخم تولید کنند. اما به دلیل جثه بزرگ و پاهای کوتاهی که دارند، برای پرورش گوشت ایده‌آل‌تر هستند. گوشت دورکینگ خوشمزه و لذیذ است و برای مصارف گوشتی و تخم‌مرغی مناسب است.

یکی از ویژگی‌های برجسته مرغ دورکینگ، پاهای کوتاه‌تری نسبت به سایر نژادهای بزرگ است که آنها را تمیز و مناسب برای پرورش در فضاهای محدود می‌کند.

در زمینه رفتار، مرغ دورکینگ به عنوان حیوان آرام و مطیع شناخته می‌شود و رفتار دوستانه ای با انسان‌ها دارند. این مرغان اغلب با پرنده‌های تهاجمی تعامل مناسبی دارند. همچنین، می‌پسندند که در محیط‌های با آب و هوای گرم نگه‌داری شوند.

در نتیجه، مرغ دورکینگ یک نژاد مناسب برای پرورش گوشت و تخم‌مرغ است که به دلیل ویژگی‌های مختلفش می‌تواند گزینه خوبی برای پرورش خانگی یا تجاری باشد.

مرغ و خروس ایام سمانی
مرغ گوشتی دورکینگ
منشا انگستان
وزن نر 3.6 تا 4.5 کیلوگرم
وزن ماده 2.7 تا 3.6 کیلوگرم
سن مناسب کشتار 5 تا 6 ماهگی
سرعت رشد رشد آهسته
توانایی تخمگذاری 160 تا 200 تخم بزرگ در سال، سفید رنگ
رنگ پرنده  خاکستری نقره‌ای، تیره و سفید(ظاهری متمایز با بدنی بلند و مستطیلی شکل، پاهای کوتاه)
رنگ گوشت رنگ روشن
جدول مشخصات مرغ دورکینگبرای ایجاد مزرعه  و را اندازی این کسب و کار میتوانید با شماره 09112230070 تماس و ارتباط برقرار کنیدجهت مطالعه بیشتر اینجا کلیک کنید

اشتراک گذاری

مطالب مرتبط